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सेब का सिरका यानी कि एप्पल साइडर विनेगर एक तरल पदार्थ है जिसका कई तरह से उपयोग किया जाता है। स्वास्थ्य के नजरिये से देखा जाये तो कई लोग वजन घटाने के लिए इसका इस्तेमाल करते हैं। हालांकि इसे कब लेना है, कितनी मात्रा में लेना और कितनी बार इसका उपयोग करना है, इसके बारे में जानकारी होना जरूरी है। ये बात सही है कि  एप्पल साइडर विनेगर वजन को नियंत्रित रखने में मदद करता है लेकिन किसी भी चीज का जरूरत से ज्यादा या कम सेवन, व्यक्ति को नुकसान पहुँचा सकता है। इसीलिए  एप्पल साइडर विनेगर का उपयोग अगर सही समय पर और सही तरीके से किया जाये, तो ये वजन घटाने में मदद कर सकता है। डॉ. प्रवीण गुलाब दांडेकर, इंडरनल मेडिसिन व क्रिटिकल केयर विशेषज्ञ, एप्पल साइडर विनेगर के बारे में जानकारी देते हुए।

Dr. Pravin Dandekar