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जिस तेल में एक बार खाना बना लिया जाये, उसे दोबारा इस्तेमाल नहीं करना चाहिये। यह स्वास्थ्य के लिए हानिकारक है। इसीलिए, लोगों को बाहर के खाने से परहेज करने की सलाह दी जाती है क्योंकि बाहर के खाने में एक ही तेल का बार-बार इस्तेमाल किया जाता है। डॉ. आर. के. सिंह, जनरल फिजिशियन और मधुमेह रोग विशेषज्ञ, तेल को दोबारा इस्तेमाल न करने की सलाह देते हुए।

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Dr. R. K. Singhal