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यदि आप अपने भोजन में वसा यानी घी, तेल और फ़ास्ट फ़ूड, आदि को अधिक शामिल करते है, तो इससे शरीर में कोलेस्ट्रॉल की मात्रा बढ़ जाती है। कोलेस्ट्रॉल दो प्रकार का होता है, अच्छा कोलेस्ट्रॉल और बुरा कोलेस्ट्रॉल। अच्छा कोलेस्ट्रॉल जिसे एचडीएल कोलेस्ट्रॉल भी कहते हैं। यदि वह बढ़ता है, तो वह हार्ट को सुरक्षित रखता है। घी, तेल और फास्ट फूड खाने से शरीर में बुरे यानि बेड कोलेस्ट्रॉल की मात्रा अधिक होती है। जितना अधिक हम बेड कोलेस्ट्रॉल का सेवन करेंगे। यह उतना ही हमारे, मस्तिष्क, हृदय एवं वाइटल ऑर्गन्स की धमनियों और रक्त वाहिकाओं को प्रभावित करेगा। बेड कोलेस्ट्रॉल, इन धमिनियों के सरफेस पर जमा हो जाता है और उन्हें सकड़ा कर देता है। इससे मस्तिष्क, हृदय एवं शरीर के अन्य अंगों तक रक्त सही ढंग से नहीं पहुँच पाता है। इससे हम हृदय रोग और कोलेस्ट्रॉल के बीच संबंध को आसानी से समझ सकते है।

कोलेस्ट्रॉल और हृदय रोग में संबंध

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Dr. Ramesh Joshi